Qida sənayesində 10 sərin iş
MəZmun
- Fermerlər Market Müdiri
- Qida vəkil
- Qida stilisti
- Vahid sağlamlıq məşqçisi
- Molekulyar qastronom
- Mikoloq
- Restoran dizayneri
- Urban Fermer
- Vegan aşbaz
- Qida Sənayesi İş Resursları
Əl sənətkarlığı, pivə, şərab və sirkəni yaratmaq və satmaq üçün təcrübəli pivəçilər və maraqlı sahibkarlar üçün bir bazar açaraq məşhur bir cəhd halına gəlir. Başlamaq çətin olsa da və öyrənmək çətin olsa da, barlarda, restoranlarda, fermerlər bazarlarında və yerli mağazalarda sənətkarlıq dəminə böyük tələbat var.
Fermerlər Market Müdiri
Sağlam, yerli və davamlı qidaya tələbat artdıqca, fermer bazarlarının sayı da artır. Bu gün ABŞ-da 8000-dən çox fermer bazarı var, 2008-ci ildə bu rəqəm 4500-dən çox idi.
Fermerlərin bumu ilə bazarlarda da iş yerlərinin artması gəlir. Böyük bazar təşkilatları - Nyu-Yorkdakı Qrinmarket və San-Fransisko Ferry Plaza bazarı kimi - menecerlərdən tutmuş biznesin inkişaf işçilərinə qədər rabitə köməkçilərinə qədər geniş çeşiddə insanları işə götürürlər və daha kiçik, yerli bazarlarda da məşğulluq imkanları var.
Qida vəkil
Yemək xəbərlərdə ən isti mövzudur. Zavod əkinçiliyindən GMO-lara qədər hər iki tərəfdə vəkillər tərəfindən mübarizə aparılır. Döyüşlər getdikcə daha çox insanın ölkənin qida sənayesinə, bəzilərinin düzəltməyə çox ehtiyacı olduğu bir sənayə ilə yaxından tanış olmağa davam etməsinə bağlıdır.
Fermerçilik və qida istehsalı ilə məşğul olmaqdan əlavə, qida vəkilləri də qida allergiyası, qida əlavələri, ictimai sağlamlıq və təhlükəsizlik, sənayedəki işçilərin hüquqları ilə əlaqəli məsələlərlə işləyirlər.
Qida stilisti
Hər hansı bir çalışan aşpaz, yeməyin dadını yaxşı hala gətirmək olduqca çətin ola biləcəyini və bəzən bu qədər gözəl görünməsini çətinləşdirir.
Qida stilistləri, zövqlə maraqlanmırlar və ümumiyyətlə ticari və redaksiya məqsədləri üçün estetik cəlbediciliyə diqqət yetirirlər, foto çəkilişləri zamanı restoran, baqqal mağazalar və nəşriyyatlarla məsləhətləşirlər və yeməyin yaxşı və ya daha yaxşı göründüyünə əmin olurlar. dadına baxır.
Vahid sağlamlıq məşqçisi
Bütöv sağlamlıq məşqçiləri təbii müalicə üsullarını tibb təcrübəsinə birləşdirirlər, əksər hallarda yoqa, meditasiya və dərin nəfəs kimi sağlamlıq qidalarının, bitki əlavələrinin və sağlamlıq rejimlərinin daxil edilməsinə diqqət yetirirlər.
Bəslənməyə diqqət yetirən vahid sağlamlıq məşqçiləri müştərilərinə fərdi məqsəd və istəklərinə əsaslanaraq sağlam yemək planlaşdırmağa kömək edirlər.
Molekulyar qastronom
Yerkökü kürüsü. Siqaret dondurma. Mango köpüyü. Balsamik sirkə inciləri. Zeytun yağı tozu.
Yeməyini növbəti səviyyəyə - hətta başqa bir ölçüyə keçirmək istəyən aşpazlar üçün də molekulyar qastronomiya maraqlı və bənzərsiz bir karyera seçimi edə bilər.
Molekulyar qastronomiya - həmçinin "modernist" mətbəxi və ya "avanqard" bişirmə yeməyin toxuması və ləzzətini araşdırmaq və sınamaq üçün kimya və fizikadan istifadə edir.
Mikoloq
Mikoloqlar göbələk növlərinin geniş çeşidini və müxtəlif məqsədlərini nəzərə alaraq təəccüblü dərəcədə çətin bir elm olduğunu öyrənirlər. Hansı göbələklərin zəhərli və hansı ölümcül olduğunu müəyyənləşdirmək üçün zərif bacarıqlar dəsti lazımdır.
Həm peşəkar, həm də həvəskar mikoloqlar var - çox vaxt "göbələk ovçuları" adlandırılanlar - restoranlara, qida distribyutorlarına və fərdi istehlakçılara satmaq üçün göbələk yemi üçün pul qazanırlar.
Çünki müəyyən növ göbələklər, məsələn, morel, porcini və chanterelle göbələkləri də çox tələb olunur, göbələklərin tapılması və satılması olduqca gəlirli bir müəssisə ola bilər.
Restoran dizayneri
Bir çoxu bir restoranın doğuşuna girir. Əlbətdə ki, vaxt və səylərin böyük bir hissəsi bir konsepsiya seçməyə və bir menyu hazırlamağa həsr olunmuşdur, amma kulinariya olmayan tərəfdə də çox iş var.
Memarlıq planlamasından interyer dizaynına qədər işıqlandırma tərzindən parça seçiminə qədər restoran dizaynerləri fikirlərini bir yerə toplayarkən nəzərə almalı olan çox şey var.
Restoran dizaynerləri qonaqpərvərlik sənayesi ilə yaxından işləyir, memarları, interyer dizaynerlərini, layihə menecerlərini və bir çox digər şəxsləri bir restoranın konsepsiyasından yaradılışına kömək etmək üçün işə götürürlər.
Urban Fermer
Bu günlərdə əkinçilik yalnız kənddə işləyən və yaşayan insanlar üçün deyil. Ekoloqlar, sahibkarlar və hətta gündəlik şəhər sakinləri istifadə olunmamış şəhər sahələrini bağçılıq qızıl mədənlərinə necə çevirməyin yollarını öyrənirlər.
İşə qoşulmaq üçün şəhər təsərrüfatında bir məlumata ehtiyac yoxdur. Şimali Amerikada şəhər təsərrüfatına yönəlmiş bir çox kiçik müəssisə var ki, yalnız yaşıl barmaqlara deyil, satış, marketinq, maliyyələşmə və ünsiyyət bacarığı olan insanlara da tələb olunur.
Vegan aşbaz
Qida sənayesi vegeterian, vegetarian və xam diyetlərdən narahatedicidir və bunun hamısı həm sağlam, həm də ləzzətli bitki əsaslı yeməklər hazırlamaq istəyən aşpazların çiynində olur. Bu qeyri-mümkün bir feat? Tam olaraq deyil.
Əslində, daha çox insan, ətsiz yeməklərin necə dadlı olacağını kəşf etdikdə, vegeterian və vegetarian restoranları və reseptlər eyni dərəcədə populyarlaşır, otlu aşpazlar üçün imkanlar yaradır.
Qida Sənayesi İş Resursları
Öz sərin işinizi tapmağa hazırsınız? Good Food Jobs, iş axtaranları sənayedəki müxtəlif mədə imkanları ilə birləşdirən əla bir axtarış motorudur. Veb səhifə ayrıca unikal qida işləri ilə fərdi vurğulayan əyləncəli bir blog da işlədir.
